Cantidad de proteína en niños
Esto me lo preguntáis muchísimo. Os suele generar muchas dudas y os entiendo porque puede parecer un poco confuso pero en realidad es más fácil de lo que parece.
Empezaré diciendo que lo difícil es que haya carencias en el aporte proteico, normalmente nos pasamos, y mucho, en la cantidad de proteínas que ofrecemos a los peques (en España toman alrededor del triple de lo que necesitan).
Frases como: "cómete todo el pollo que tiene muchas proteínas", o "al menos tómate el jamón y deja el pan", o "si no tienes hambre al menos cómete un yogur"...seguro que alguna la habéis escuchado en alguna ocasión.
NO HAY QUE OFRECER PROTEÍNA EN CADA COMIDA
Hay que ofrecer alimentos proteicos cada día, porque son necesarios para su crecimiento, pero con 1 vez al día es suficiente.
¿Y qué cantidad sería la correcta?
Aquí os dejo una imagen en la que se ve claramente la cantidad de proteína en niños según su edad:
Los pesajes serían en crudo, no después de cocinarse.
La proteína de origen vegetal son los cereales integrales, legumbres, frutos secos, semillas algunas verduras como el brócoli...
Y sobre los lácteos hablaré más detenidamente en otro post.
HAY QUE PRIORIZAR LA INGESTA DE LA PROTEÍNA DE ORIGEN VEGETAL
Y debemos vigilar el consumo de la de origen animal y no pasarnos en las cantidades. Un exceso está relacionado con sobrepeso, diabetes o enfermedades cardiovasculares (sobre todo con el exceso de carne roja o embutidos)
- La carne roja no deberíamos ofrecerla más de 1 ó 2 veces por semana.
- Los embutidos tenemos que evitarlos lo máximo posible, no son necesarios en nuestra dieta y mucho menos en la de los peques. Y sí, el jamón serrano se considera un embutido y un procesado, lo siento.