Raciones de lácteos en niños, ¿cuántas deberían tomar al día y desde cuándo?
A partir de los 9-10 meses se puede empezar a ofrecer derivados lácteos:
- Como ingrediente de alguna elaboración: repostería casera, bechamel, gratinados…
- 1 ó 2 cucharaditas de yogur: siempre natural sin azúcar o griego natural sin azúcar. Los de sabores no son yogur, son lácteos hiper azucarados nada saludables para nuestros peques, incluidos «mi primer yogur» de determinadas marcas.
- Un poquito de queso: tierno o fresco sin sal. Cuanto más curado más cantidad de sal tiene.
Pero tenemos que saber que en realidad NO son un alimento que necesiten.
Antes de los 12 meses los bebés ya tienen sus necesidades de lácteos cubiertas con la leche materna o artificial. Además de que tienen una elevada carga proteica, son bajos en hierro y el calcio presente en estos productos disminuye la absorción del hierro de otros alimentos.
Y a partir del año, los bebés de leche materna siguen sin necesitarlos mientras tomen pecho. Estas raciones son recomendadas en bebés que a partir del año pasan a tomar leche de vaca, e incluso si las familias no toman leche de vaca y derivados o no quieren ofrecerlos, tampoco serían necesarios porque sus nutrientes los podemos aportar a la dieta diaria del niño mediante otros alimentos.
¿Y cómo sustituimos la leche artificial por la de vaca a partir del año?
Empezaré diciendo que a partir del año los bebés no necesitan leche de crecimiento ni de continuación. Cambiaremos la leche de fórmula por la entera de vaca (nunca semidesnatada o desnatada). De forma gradual y en vasito, sustituyendo una de las tomas de biberón por leche de vaca e ir sustituyendo tomas conforme se vaya acostumbrando, dejando la de la noche para el final, por su gran carga emocional.
Si no aceptan el sabor de la leche de vaca se pueden mezclar en el mismo vasito la leche de fórmula y la de vaca, hasta que acabe aceptándola.
¿QUÉ CANTIDAD DE LÁCTEOS DEBEMOS OFRECER?
Los niños necesitan unos 700 mg de calcio al día, que quedan cubiertos con 2-3 raciones de lácteos (500-700 ml hasta los 24 meses y sólo 500 ml a partir de los 24 meses).
EQUIVALENCIAS DE UNA RACIÓN:
- 1 vaso de leche
- 1 yogur y medio
- Unos 50 g de queso
Ejemplos: 2 vasos de leche, 1 vaso de leche y 2 yogures, 1 vaso de leche y 50 g de queso...
¿Qué no debemos hacer con la leche o los derivados lácteos?
- NO añadir azúcar ni cacao. Pero si se quiere se puede añadir canela, fruta o frutas deshidratadas como las pasas. Aunque de forma puntual para no acostumbrar a su paladar a los alimentos excesivamente dulces.
- NUNCA ofrecerlos de postre, ya que el calcio disminuye la absorción del hierro del resto de alimentos. Si se quiere ofrecer lácteos mejor en tentempiés, a media mañana o media tarde.
Hola! Muy bien explicado, muchas gracias! Lo único que no me queda claro es si hacemos LM y quiero ofrecerle un poco de queso… Estaría bien darle un poco más de media ración al día? Gracias! Mi bebé es mayor de un año.
Si, puedes ofrecer lácteos de leche de vaca aunque esté tomando leche materna. Las cantidades máximas recomendadas serían las mismas, no más de 3 raciones al día. Aunque en realidad no serían necesarios estos lácteos, pero lo puedes ofrecer.