Queso para niños ¿sabéis qué hay que tener en cuenta para ofrecer queso en la alimentación complementaria?
Tener más de 12 meses (aunque a partir de los 9-10 meses se puede empezar a ofrecer pero en muy pequeñita cantidad.
Que estén pasteurizados para evitar toxiinfecciones.
Que sean sin sal o bajos en sal (cuanto más curados más cantidad de sal contienen).
Que sean quesos de calidad.
¿Y cómo sabemos que un queso es de calidad?
✔Que sólo contenga leche entera, fermentos lácticos, cuajo y sal. También puede contener cloruro láctico y lisozima.
¿Y qué NO debe contener?
Una lista de ingredientes interminable.
Almidón, fécula, colorantes, mantequilla o mezclas de queso. Los quesitos, cremas de queso, lonchas, queso rallado en bolsas...no son queso ni una opción saludable.
¿Y entonces qué tipo de quesos podemos ofrecer?
Queso fresco, queso tierno, ricotta, requesón, mozzarella...a continuación os dejo una foto que puse en mi cuenta de instagram con algunos ejemplos de quesos aptos.
Si damos lactancia materna recordad que los lácteos no son necesarios.
Y si no consumís lácteos de leche de vaca y no queréis ofrecerlos no pasaría nada tampoco. El calcio lo podemos obtener mediante otros alimentos como verduras de hoja verde, semillas, frutos secos, pescados, legumbres...
Si das lactancia materna a partir de los 12 meses sigue sin ser necesario ofrecer lácteos? Cuando debe empezar a tomar leche entera, cuando deje lactancia aunque tenga 2 años?
Exacto, mientras se de lactancia materna no es necesario ofrecer lácteos. De hecho aunque no se de pecho no son necesarios tampoco, porque el calcio lo podemos obtener con otros alimentos, pero si das el pecho no hace falta que los ofrezcas. La leche entera puede tomarla cuando quiera a partir del año, pero con el pecho puedes esperar a ofrecerla perfectamente hasta los 2 años o más (hasta el destete).