Receta de pan de molde casero y apto para peques
El pan cuando se ofrece a los peques tiene que ser integral sin sal y a poder ser de barra, sería lo más adecuado. Pero a veces es complicado encontrar pan integral y sin sal en los supermercados. Y si hablamos de pan de molde ya es una odisea porque no hay ninguno 100% apto. Así que aquí os dejo esta opción que seguro que es un exitazo.
El pan en la Alimentación Complementaria tiene que ser integral y sin sal.
Y a poder ser de barra.
Receta de pan súper fácil de hacer. Y queda muy rico. No es exactamente un pan de molde como el que podemos encontrar en el supermercado pero se asemeja.
Es un básico en la alimentación complementaria e infantil, y seguro que la hacéis y os encanta a todos en casa.
Tengo otra receta de pan en mi cuenta de Instagram, pero esta es mil veces más rápida y fácil.
RECETA
Ingredientes:
- 500 g de harina integral (yo usé de trigo y espelta)
- 8 g de levadura de panadería
- 400 ml de agua templada
Elaboración:
- Mezclamos en un bol la harina y la levadura. En este paso se pueden añadir también si queréis algunas semillas o frutos secos molidos (chia, lino, pipas, nueces…).
- Añadimos el agua tibia lentamente y vamos mezclando bien hasta tener una masa homogénea (no es necesario amasar mucho).
- Tapamos la masa con un trapo húmedo y dejamos reposar 2 horas.
- Pasado el tiempo precalentamos el horno a 200 ºC, ponemos la masa en un molde rectangular y engrasado en aceite de oliva y horneamos durante 20 minutos. Después bajamos la temperatura del horno a 170 ºC y horneamos durante 25 minutos más.
- Lo desmoldamos con cuidado, dejamos enfriar en una rejilla para que no se reblandezca la base, y listo.