¡Primera receta BLW del Blog!
Y no podía empezar por otra receta que no fueran estas tortitas. Tiene ingredientes con los que se suele empezar la alimentación complementaria, con lo cual es muy fácil de ofrecer desde el principio.
¡Además no lleva huevo! Así que para los bebés que no lo tienen introducido o para los que son alérgicos o intolerantes, es una receta genial. Súper práctica, sencilla, saludable y os sacará de más de un apuro, ya que se pueden congelar e ir sacando conforme necesitéis y se descongelan en un santiamén.
Para empezar con BLW son geniales porque las pueden agarrar muy bien, no se les escapan, y además tienen una textura que pueden masticar muy fácilmente y gestionar correctamente.
Os paso la súper receta de estas tortitas:
- 4 cucharadas de copos de avena
- 1 plátano grande (o 2 si son pequeños)
- Un chorrito de bebida vegetal (cualquiera serviría excepto la de arroz, por su elevado contenido en arsénico)
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- Canela (opcional)
Elaboración:
- Se echan todos los ingredientes en un bol y se trituran con la batidora.
- Se unta la sartén con un poquito de aceite de oliva y se va echando la masa con la ayuda de una cuchara. El fuego debe estar bajo-medio, si no se queman.
- Cuando empiezan a burbujear se les da la vuelta.
- ¡Y ya estarían listas!
Hola, los copos de avena hay que remojarlos previamente? Muchas gracias!
No, no hace falta remojarlos. Se añaden directamente.
Si que es cierto que cuando es avena en grano sí que hay que remojarla por el tema de los fitatos. Pero estos copos de avena ya están tratados y no haría falta.
Hola!! Y en caso de necesitar mojar los copos, las cantidades son las mismas? Se dejan en remojo, se cuelan, y listos para usar? Muchas gracias!!
La avena solamente es necesaria remojarla si es en grano. Habría que remojarla en agua y un chorrito de limón para eliminar los antinutrientes. Pero si son copos de avena no es necesario porque ya están tratados. Si usas avena en grano las cantidades serían similares. La verdad que yo siempre lo hago a ojo, es una receta que no tiene mucho misterio. Según veas la textura puedes añadir más avena o más líquido para mejorar la consistencia.
Hola! Se puede usar agua en lugar de bebida vegetal? Gracias!
Si, también, pero no quedarán tan ricas seguramente. Si las haces con agua dime qué tal te han quedado al final.
Se pueden congelar las tortitas una vez hechas?
Si, sin problema. Yo las congelo siempre, toda la repostería.
Hola¡ que gran receta¡ tengo dos dudas…
¿Se puede usar avena molida directamente?
¿se podrían hacer en el microondas?
Muchas gracias¡¡
Se podrían hacer con avena molida, si, sin problema. Al microondas no te puedo asegurar que vaya a quedar bien jajaja, lo ideal es en la sartén. Aunque puedes hacer muffins con la masa por ejemplo.
Podría sustituir la bebida vegetal por leche materna? Esq no se si se estropeara al cocinarla. Gracias!
Si, se puede usar. Pero la leche materna pierde todas sus propiedades al cocinarse. Es una pena malgastarla así con lo que cuesta extraerla. Pero por poder se puede.
Buscaba una receta de tortitas sin huevo y he encontrado esta. No me han salido, se me pegaba la capa de abajo a la sartén (es la sartén buena) y por arriba no llegaban a cuajar. ¿Puede ser porque la bebida vegetal estaba fría? Seguiré probando. Gracias por compartir!
Hola!! Es una receta de tortitas diferente a la tradicional. La masa tiene que quedar espesa, pero tampoco demasiado. Y hacerlas a fuego bajo, aunque por dentro quedan húmedas. Para darles la vuelta hay que hacerlo despacito. Pero es pillarle el truco, luego quedan muy bien.
Voy a intentarlo con leche de formula
Si, se puede también con leche de fórmula, como tú prefieras.
¿Al usar leche de fórmula también pueden congelarse? ¿No se estropea la leche si no se consume en el momento?
Se puede congelar pero se pierden sus propiedades en la cocción y en la congelación. Por eso mejor elaborarlas con bebida vegetal.
Se le puede dar a un bebé de 6meses?sin que se atragante y le están saliendo los dos dientes de abajo
Si, son súper blanditas y perfectas desde el inicio de la alimentación complementaria. No necesitan dientes para masticar, mastican con las encías. Pero es importante que ofrezcas siempre los sólidos en un formato seguro.
Como quieres decir? Perdona soy primeriza 🤦🏼♀️😞😓 y cuando dices bebida vegetal a que te refieres?
Leches vegetales (de avena, soja, almendras…). Puedes usar cualquiera excepto la de arroz. En elaboraciones, no como sustituto de la leche materna o de fórmula hasta el año.
Holaa se puede hacer la misma receta pero poner otras frutas? Por ejemplo pera, manzana… Si es el caso hay que vaporearlas antes o se tritura en crudo. Gracias
Si, sin problema, se puede hacer con pera o manzana. Y tanto en crudo como cocidas, como prefieras.
hola!
lo he intentado pero no forma la tortita… como si no cuajara…. imposible darle la vuelta, se deshace. porque será?
No son unas tortitas normales, quedan jugosas por dentro. Para darles la vuelta tienes que hacerlas en sartén antiadherente, a fuego bajo y darles la vuelta despacio.
hola!
lo he intentado pero no le han salido nada bien…. es como si no cuajaran… se deshacen al darle la vuelta…. no cogen forma de tortita…. porque será?
Prueba a echar un poco más de copos de avena y Y un poco más fuerte el fuego.
Yo tengo inducción y tengo que hacer con el fuego de 6 de 9.
buenas, las he hecho pero quedan muy blandas por dentro, ¿es normal? o ¿estaría crudo?
Si, quedan así, no son como unas tortitas tradicionales. Estarían bien.
Buenas,
Es mejor congelar la masa o la tortita congelada?
Gracias
Mejor la tortita ya hecha
y cómo haces luego para descongelarlas y comerlas? Las descongelas primero y luego las calientas en la sarten o directamente del congelador a la sarten vuelta y vuelta?
Gracias por la receta. Mi bebé de 10 meses es alérgico al huevo y cuesta encontrar recetas de blw de tortitas sin huevo.
Se congelan ya hechas y luego se descongelan unos 5-10 segundos en el microondas por cada cara.
Hola buenos dias
quiero hacer la receta a mi nieto, me ha surgido una duda ¿a que equivale un chorrito de leche?
Gracias
Es muy poca cantidad, como 1-2 cucharadas.